新快报讯 记者陆妍思报道 1月12日，社区连锁生鲜龙头钱大妈在港交所披露招股书，正式启动上市进程。招股书显示，2013年至今，钱大妈已布局近3000家门店，五年来年营收超过110亿元。

生鲜赛道一直是备受关注的民生焦点，钱大妈凭借“不卖隔夜肉”的折扣日清模式迅速崛起。“我们的门店每天晚上7点开始打九折，其后每30分钟额外再增加一折，直至晚上11时30分剩余产品免费送。该政策确保我们门店的所有生鲜产品在到货当日出清。”钱大妈方面表示。

为支撑“折扣日清”模式的高效运转，钱大妈建立了一套严密的运营体系。在采购端，通过大数据预判各门店销售需求，以销定采，避免盲目进货导致库存积压。在运营端，通过员工实时监控，及时掌握销售情况，并根据库存余量调整打折节奏，确保在闭店前完成清货目标。

在物流端，依托全国16座仓储综合仓与高效冷链网络，实现生鲜最快24小时直达，同时绝大多数生鲜产品在综合仓内周转时间不超过12小时，远低于行业平均的2-4天，为消费者提供新鲜、便捷、高质价比的生鲜购物体验。

招股书显示，钱大妈产品组合覆盖包括猪肉在内的动物蛋白、蔬菜及水果、冷藏加工食品共三大类。2023年、2024年以及2025年前九个月，钱大妈的收入分别约为117.44亿元、117.88亿元、83.59亿元；同期，其经调整净利润分别约为1.16亿元、1.93亿元与2.15亿元。

截至2025年9月30日，钱大妈在全国14个省、直辖市及特别行政区拥有2938家社区门店。其主要通过加盟商运营门店，截至2025年9月30日，钱大妈拥有1754名加盟商。另外，通过其自有平台（如微信小程序和App）及第三方外卖配送平台，钱大妈也建立了线上销售渠道。

业内人士表示，此次钱大妈赴港上市，预示着社区生鲜行业已进入规模化、标准化、品牌化的深水区，一场围绕供应链、数字化与全渠道的综合实力比拼正式拉开序幕。