新快报讯 记者方轶 通讯员孔晓欣报道 近日，清远连山小三江镇中和村乡村振兴特色产业基地一派采摘景象，首批黑皮鸡枞菌破土而出，鲜嫩肥厚的菌菇铺满种植架，村民们穿梭在菌架之间，忙着采收首批鸡枞菌。这是小三江镇党委、政府和广州市花都区驻小三江镇帮镇扶村工作队合力推动的特色产业，随着首批菌菇喜获丰收，小三江镇乡村振兴再添活力。
“鸡枞菌采摘讲究时机，要把握好成熟度，菌伞尚未完全张开时品质最佳。”采摘农户介绍，成熟鸡枞菌要定时分批采收，采下之后及时削去根部泥土杂质，经过分拣、修整，迅速送入冷库保鲜，随后装箱送往市场，让消费者也能第一时间品尝到鲜味。
工作队介绍，从鸡枞菌引进至今，中和村不少本地村民实现家门口就业，参与覆土管护、菌菇采摘、分拣包装等工作，预计全年可带动周边群众务工1000多人次，项目投产后，每年可为村集体经济增收8万元以上。
小三江镇相关负责人表示，将持续做大做强鸡枞菌特色产业，做好种植管护，拓宽产销渠道，不断延伸产业链条，以小菌菇撬动村集体经济增收，带动更多群众就业致富，让特色食用菌产业成为壮乡乡村振兴的“致富伞”。
