■斯涵涵
近日,一位网友发帖称目睹了盒马鲜生将当天卖不完的食物“大规模丢弃”的场面。微博发布后引起了网友们热烈讨论,认为食物被下架丢弃感到可惜和不忍,觉得“浪费资源”。(9月5日每日经济新闻)
点评:一些网友感到很浪费,为此痛心疾首,这种观念颇具代表性。有人提议将快过期食品赠送给社会福利组织,这其实有点“站着说话不腰疼”,为何他们要接受临期食品,而不是新鲜的食品?有人质疑为什么“拿走或者购买都不可以”。如果允许顾客拿走或者购买即将过期的食品,会催生一种“等打折、等拿走”的消费习惯,就会影响到商家的正常货品的销售。
处理临期食品,公众的观念要与时俱进。当然,借鉴国内外处理即将过期食品的先进方式,商家做好市场调研,尽可能减少浪费,是我国食品行业应当学习并努力的方向。
