桃子20元一斤、车厘子60元一斤、荔枝30元一斤……连续数月来,有关水果涨价的消息引起了民众的广泛讨论,不少网友更是直呼“连水果都快吃不起了”。而国家统计局日前公布的全国CPI(居民消费价格指数)显示,6月CPI同比上涨2.7%,食品是影响物价上涨的主要因素, 比如,6月鲜果价格同比上涨了42.7%。其中,西瓜和桃子等水果集中上市价格下降,但苹果和梨的价格继续上涨且涨幅较高,加之南方部分地区多次强降水影响采摘和运输,火龙果和菠萝等水果价格上涨,全国鲜果价格上涨5.1%,影响CPI上涨约0.11个百分点,目前价格水平处于历史高位。

■策划 罗韵 ■统筹 梁彧

■采写 刘韵 ■制图 廖木兴

★水果消费稳步增长

广东省在电商平台的水果订单量 位列全国第一

农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示,在价格上涨的水果品种中,涨幅最大的是富士苹果,自3月中旬起,环同比一直呈增长趋势,同比涨幅甚至超过40%。此外,今年春节过后,不仅香蕉价格一直高于去年同期价格,西瓜价格在近两个月来同比也在不断上涨。对此,国家统计局新闻发言人刘爱华在5月公开表示,鲜菜、鲜果两个品种明显受到极端天气季节性因素的影响,这些季节性的短期冲击不具有持续性,鲜菜鲜果价格的上涨也同样不会持续在一个高位。从这些方面来看,食品价格是有平稳的基础的。

诚然,价格因素对市场的影响不可忽视,但从整体来看,我国作为世界上第一大水果消费国,全国水果消费仍在稳步增长。据估算,2018年中国人均水果直接消费量为82.3公斤,国内水果直接消费量为1.15亿吨,水果加工消费量3100万吨。其中,广东省在电商平台的水果订单量更是位列全国第一。

从国家政策层面来看, 2019年水果产业宏观政策良好,有多项政策持续加码助力产业发展。在产业源头,政府积极加强农产品流通设施和市场建设,有助于破除国内生鲜电商发展中存在的短板,而加上农产品标准化生产水平旳提高以及宽带普及率的上升也将给生鲜行业提供更好的源头保障。同时,相关政策方针的引导和扶持下,中国与其他国家之间的果蔬贸易流通实现了互利互惠,在2017年之后中国果蔬业在“走出去”和国外优质水果“引进来”方面都取得良好成绩。

出口市场方面,由于我国果园总面积和总产量一直稳居世界第一,果品的质量和产业化水平也在不断发展和提高。目前,果品产业已成为具有较强国际竞争力的优势农业产业,也是许多地方经济发展的支柱产业之一。数据显示,今年1-4月,我国出口鲜果87.6万吨,出口金额12.2亿美元。出口量前三分别为鲜苹果、柑橘、鲜梨,所占水果出口总量分别为31%、30%以及11%。

与之相比,进口市场的发展势头则更为强劲,今年1-4月,我国进口鲜果270万吨,进口金额40亿美元。从进口金额看,排名前四的品类为鲜樱桃、鲜榴莲、鲜葡萄和鲜香蕉,进口金额分别达到9亿美元、5.3亿美元、4.8亿美元以及3.8亿美元。